มือใหม่หัดกินเวย์: Whey Protein มีกี่ประเภท และกินตอนไหนเห็นผลดีที่สุด?
โพสต์เมื่อ : 30 ก.ค 2569 เวลา 4:45 น.
มือใหม่หัดกินเวย์: Whey Protein มีกี่ประเภท และกินตอนไหนเห็นผลดีที่สุด?
การเริ่มต้นกินเวย์โปรตีนเป็นก้าวที่ดีมาก แต่หลายคนมักจะงงกับสูตรและประเภทที่ละลานตาเต็มชั้นวางไปหมด มาดูกันแบบเข้าใจง่ายๆ ชัดๆ ครับว่าเวย์มีกี่ประเภท และกินตอนไหนถึงจะคุ้มค่าเงินและได้ผลดีที่สุด
เวย์โปรตีนมีกี่ประเภท? (เลือกให้เหมาะกับเรา)
หลักๆ ในท้องตลาดจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภทใหญ่ ตามกระบวนการผลิตและความบริสุทธิ์ของโปรตีนครับ
| ประเภทเวย์ | ความเข้มข้นโปรตีน | คุณสมบัติเด่น | เหมาะกับใคร? |
|---|---|---|---|
| 1. Whey Protein Concentrate (WPC) | ~70-80% | เป็นเวย์สูตรพื้นฐาน ยังมีไขมันและน้ำตาลแลคโตส (Lactose) หลงเหลืออยู่บ้าง ราคาเป็นมิตรที่สุด | มือใหม่, คนที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อทั่วไป และไม่แพ้นม |
| 2. Whey Protein Isolate (WPI) | ~90%+ | นำ WPC ไปผ่านกระบวนการแยกไขมันและแลคโตสออกจนเกือบหมด โปรตีนเข้มข้นสูง ดูดซึมไว | คนที่กำลังลีนหุ่น/ลดไขมัน หรือคนที่กินนมแล้วท้องเสีย (แพ้แลคโตส) |
| 3. Whey Protein Hydrolyzed (WPH) | ~95%+ | นำเวย์ไปผ่านกระบวนการย่อยให้เป็นโมเลกุลเล็กมากๆ (Peptide) ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ทันที ราคาสูงที่สุด | นักกีฬามืออาชีพ หรือคนที่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหารขั้นรุนแรง |
กินตอนไหนเห็นผลดีที่สุด?
จริงๆ แล้วสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ "ปริมาณโปรตีนรวมที่ได้รับต่อวัน" ต้องเพียงพอ (ประมาณ 1.5 - 2 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม สำหรับคนออกกำลังกาย) แต่ถ้าถามถึง ช่วงเวลา (Timing) ที่ร่างกายจะดึงไปใช้ได้มีประสิทธิภาพสูงสุด มีดังนี้ครับ
- หลังออกกำลังกายทันที (ดีที่สุด - Golden Hour): ภายใน 30-60 นาทีหลังซ้อมเสร็จ เป็นช่วงที่กล้ามเนื้อถูกใช้งานและเกิดการฉีกขาดขนาดเล็ก ร่างกายต้องการโปรตีนไปซ่อมแซมและเสริมสร้างด่วนที่สุด การกินเวย์ช่วงนี้จึงเห็นผลชัดเจนที่สุด
- ตอนเช้าหลังตื่นนอน: ร่างกายของเราอดอาหารมาตลอดทั้งคืน (7-8 ชั่วโมง) ระดับโปรตีนในร่างกายจะต่ำ การดื่มเวย์ตอนเช้าจะช่วยหยุดกระบวนการสลายกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงานได้ดี
- ก่อนนอน (ทางเลือกเพิ่มเติม): ช่วยให้ร่างกายมีกรดอะมิโนไปซ่อมแซมกล้ามเนื้อในขณะที่หลับ (ถ้าเลือกช่วงนี้ แนะนำเป็นโปรตีนประเภทเคซีน หรือกินเวย์ผสมนมจืด เพื่อให้การดูดซึมช้าลงและอยู่ท้องตลอดคืน)
- ระหว่างวัน / มื้อที่โปรตีนไม่พอ: วันไหนรีบๆ หรือกินข้าวแล้วได้เนื้อสัตว์น้อย สามารถชงเวย์ดื่มเสริมในมื้อนั้นได้เลยครับ
ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่
- อย่าชงเวย์ด้วยน้ำร้อนเด็ดขาด: เพราะความร้อนจะทำให้โปรตีนจับตัวเป็นก้อน (เหมือนไข่ต้ม) และเสียสภาพ ให้ชงกับน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้องเท่านั้น
- เวย์คืออาหารเสริม ไม่ใช่อาหารหลัก: ยังไงก็ต้องกินข้าว กินอกไก่ ไข่ต้ม หรือเนื้อสัตว์ในมื้อหลักให้ดีก่อน แล้วใช้เวย์เป็นตัวช่วยเสริมในส่วนที่ขาดครับ
